Volumul „Hrana țărănească: mai - iunie - iulie 1992”, publicat sub egida Muzeului Țăranului Român din București, explorează tradițiile alimentare ale satului românesc. Autorii și colaboratorii analizează atât aspectele religioase ale mesei, cât și semnificațiile culturale și simbolice ale alimentației.
Lucrarea oferă o perspectivă asupra legăturii dintre hrană și spiritualitate, evidențiind cum masa poate fi văzută ca un act comunitar, dar și ca un ritual religios. Se discută despre alimentele tradiționale românești, obiceiurile de consum, simbolistica anumitor produse și integrarea acestora în diverse momente esențiale ale vieții—de la naștere și nuntă până la moarte. De asemenea, se face referire la rolul alimentelor în cadrul sărbătorilor religioase și la modul în care acestea sunt consacrate în credința creștină.
O altă parte importantă a cărții este dedicată verdeturilor și utilizării acestora în alimentația tradițională. Se discută tipuri de plante folosite, distribuția lor geografică și rolul pe care îl ocupă în dieta țăranului român.
Această carte aduce o contribuție semnificativă la studiul etnologiei alimentare, evidențiind modul în care hrana depășește simpla funcție nutrițională și devine un element identitar, social și spiritual. Prin analiza simbolurilor liturgice asociate alimentelor și prin detalierea tehnicilor de preparare, volumul oferă o înțelegere aprofundată a tradițiilor și obiceiurilor alimentare românești.
