|
volum de carte |
1992 |
Hrana țărănească: mai - iunie - iulie 1992, , anul 1992 |
agricultură; nuntă; post; cultură populară; vin; pomană; masă; credinţe populare; pâine; hrană ceremonială; lapte; sărbători religioase; gastronomie tradiţională; euharistie; alimentaţie populară; alimentaţie tradiţională; ospitalitate; hrană rituală; cultivarea cerealelor; sociologie rurală; Postul Mare; istoria alimentaţiei; tradiţii alimentare; tradiţie alimentară; ritualuri comunitare; hrană ţărănească; ritualuri creştine; hrană sacră; ritualuri gastronomice; Postul Negru; verdeţuri; masă comunitară; masă rituală; alimentaţie ţărănească; brânzeturi; obiceiuri de consum; simbolistica alimentelor; băuturi ritualice |
ROȘU, Georgeta (autor), ȘTEFĂNESCU, DAN (autor), MOGOS, Lorena (colaborator), BLĂJAN, Ion (colaborator), NICOLAE, Diana (colaborator), STANCU, Daniel (colaborator), DIACONESCU, Dumitru (colaborator), PETRECHESCU, Adrian (colaborator), BÎLCEA, Andreea (colaborator) |
|
|
|
|
|
articol de periodic |
1988-1989 |
Cultură și civilizație la Dunărea de Jos, V-VI-VII |
zoologie; Os; lapte; oaie; vacă; Vlădiceasca; Călăraşi; geţi |
UDRESCU, Mircea Ștefan (autor)
|
Materialul osteologic din așezarea geto-dacică de la Vlădiceasca (Valea Argovei); date zooarheologice |
Arheologie |
83-88 |
română, franceză |
| |
articol de periodic |
2015 |
Romanian Reports in Physics, 67-2 |
chimie alimentară; lapte |
CREȚEANU, Iuliana (autor)
,
CAPRIȚA, Rodica (autor)
,
ROPCIUC, Sorina (autor)
,
MUNTEANU, Oana (autor)
|
Impact of microwaves on the physico-chemical characteristics of cow milk |
|
423-430 |
|
| |
articol de periodic |
1956 |
Studii și Cercetări de Chimie, iv-3-4 |
chimie alimentară; lapte |
VLĂDESCU, Radu (autor)
,
CIOCOIU, Angela (autor)
|
Tensioviscozimetrul aplicat la controlul laptelui |
|
239-241 |
|
| |
articol de periodic |
1958 |
Studii și Cercetări de Chimie, vi-1 |
chimie alimentară; lapte; proteine |
BURUIANĂ, L. (autor)
,
PAVLU, V. (autor)
|
Comportarea polarografică a laptelui și a proteinelor din lapte |
|
139-153 |
|
|
articol de periodic |
1998 |
Sud-Estul și Contextul European: SECE, IX, Buletin al Institutului de Studii Sud-Est Europene |
Calea Lactee; pai; lingvistică; Peninsula Balcanică; Traian (Marcus Ulpius Traianus); limba română; Astronomie; lapte |
MLADENOVA, Darina (autor)
|
Cercetare etnolingvistică asupra denumirilor balcanice ale Căii Lactee |
IZVOARE ETNOLINGVISTICE ALE SUD-ESTULUI EUROPEAN (Comunicări prezentate la Simpozionul ştiinţific româno-bulgar, Bucureşti. 25 iunie 1998, organizat de dr. Zamfira Mihail) |
43-52 |
română |
|
articol de periodic |
1986 |
Tibiscum, VI, Studii și Comunicări de Etnografie-Istorie, seria Etnografie-istorie |
POLONIA; SLOVACIA; transhumanţă; ROMÂNIA; UNGARIA; UCRAINA ; etnografie; păstorit; Români; lapte; oaie; Munţii Carpaţi |
DUNĂRE, Nicolae (autor)
|
L'élevage des pays carpatiques dans une perspective intégraliste et européenne (terminologie) |
Etnografie - Folclor |
31-42 |
franceză, română |
| |
articol de periodic |
1988 |
Ziridava, XVII |
energie neconventională; protecţia mediului; fermentaţie; lapte |
GODEANU, Marioara (autor)
,
NIKOLIC, V. (autor)
,
ODAGIU, Rodica (autor)
,
OPREA, I. (autor)
|
Experimentări privind efectul unor surse neconvenționale de energie asupra unor procese biofermentative din industria lapelui în vederea protecției mediului |
|
|
|
