- Subiect: „Ţestul este unul din cele mai vechi şi mai ingenioase sisteme de coacere a mâncării, întâlnit în Câmpia Olteniei, dar având o arie de răspândire ceva mai largă, incluzând şi restul câmpiei dunărene, o parte din Banat şi Transil vania..”
- Limba de redactare: română
- Vezi publicația: Revista Muzeelor: RM
- Loc publicare: Bucureşti
- Anul publicaţiei: 1973
- Referinţă bibliografică pentru nr. revistă: 3; anul 1973
- Paginaţia: 245-247
- Navigare în nr. revistă: |< < 10 / 32 > >|
- Realizatori: LARIONESCU, Sanda (autor), ARMĂȘESCU, Ioana (autor)
- Descriptori: cuptor (construcţie), ROMÂNIA (stat), ţest (construcţie), coacere (tehnică), gătit (ocupaţie)