Subiect: Sub egida Consiliului Judeţean Bacău şi a Centrului Judeţean pentru
Conservarea şi Promovarea Culturii Tradiţionale Bacău, a apărut la Editura
„Ateneul Scriitorilor” volumul „REŢETE DE BUCATE ADUNATE DE LA SATE”,
care are la bază documentarea şi cercetarea binecunoscutei specialiste în
etnografie, FEODOSIA ROTARU. Având în spate un foarte mare număr de ani în
desluşirea de pe teren, dar şi în bibliografia înaintaşilor cercetători, în domeniul
civilizaţiei populare, autoarea a ales de această dată ca subiect, alimentaţia
tradiţională. Tema n-a fost deloc uşor de abordat dacă ne gândim la un ocean de
informaţii, din care a trebuit să selecteze. Tenace aşa cum o ştim în cercetarea de
teren, aşa cum îi stă bine unui etnograf exigent cu el însuşi şi cu munca pe care o
depune, Feodosia Rotaru şi-a trasat planul foarte clar, ca un adevărat geograf şi
arhitect. Şi-a ales pentru studiu, 3 zone etnografice: zona „Trotuş” cu 10 aşezări,
zona Bacău cu 3 aşezări şi zona Colinele Tutovei cu 1 aşezare. Cuprinsul cărţii
mai are un Cuvânt înainte, Câteva consideraţii despre alimentaţia tradiţională,
o Bibliografie bogată cu 81 de titluri şi Ilustraţii color, pe un număr de 28 de
pagini, care surprind momente ale preparării unor alimente şi cu texte explicative.
